นาทีนี้ ต้องยกความดีงามให้กับความหาญกล้า ของ Bar Savoy ที่กล้าสร้างปรากฏการณ์ใหม่สู่การเป็น Punch Bar เต็มรูปแบบแห่งแรก และแน่นอนว่านอกเหนือจากความเข้าใจใน Punch Cocktail ที่น่าจะชัดเจนว่าเป็นมากกว่าเครื่องดื่มใสๆ ในทุ่งดอกลาเวนเดอร์ เพราะ Punch Bar คือความสนุกเต็มรูปแบบสำหรับกลุ่มเพื่อนก๊วนสนิท ที่ควรค่าแก่การยกพลมารวมกันที่นี่



ABOUT PUNCH COCKTAIL
หลายๆ คน เข้าใจและรู้จัก Punch Cocktail ว่าเป็นน้ำพันซ์ที่ดื่มง่ายในงานปาร์ตี้ เหมาะสำหรับทุกคนทุกเพศทุกวัย เด็กๆ ก็ดื่มกันได้สาวๆ ก็ดื่มกันดี

แต่เดี๋ยวก่อน เพราะจริงๆ แล้ว Punch Cocktail ก็คือค็อกเทลประเภทหนึ่ง ที่หากผ่านมือบาร์เทนเดอร์ที่มีฝีมือดีงาม รับรองว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่คุ้มค่าและชวนให้สนุกกันได้แบบดื่มกันไม่รู้จบและมีหลากหลายรสชาติให้เลือกดื่มเลือกจิบกันได้แบบไม่จบไม่สิ้นกันเลยทีเดียว

Punch Cocktail มีการค้นพบเมื่อราวๆ ปลายศตวรรษที่ 18 แต่ประวัติจริงๆ ยาวนานว่า เพราะเล่ากันต่อๆ มาว่า Punch เกิดขึ้นในช่วงปี ค.ศ. 1632 ในอินเดีย ซึ่งตรงกับปีที่มีการก่อสร้างทัชมาฮาล และคาบเกี่ยวหรือใกล้เคียงกันกับปีที่ก่อสร้างมหาวิหารเซนต์พอลในกรุงลอนดอน เมื่อราวศตวรรษที่ 17 คำว่า พันช์ มาจากภาษาสันสกฤต पञ्च (pañc) แปลว่า ห้า เพราะว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ เกิดจากการนำวัตถุดิบ 5 ชนิดมาผสมผสานเข้าด้วยกัน คือ เหล้า น้ำตาล เลมอน น้ำเปล่า หรือชา และเครื่องเทศ ซึ่งในยุคนั้นการค้าขายเครื่องเทศจากอินเดียเป็นที่นิยมของนานาประเทศเป็นอย่างมาก ซึ่งอาจเป็นไปได้ว่าพ่อค้าชาวอินเดียน่าจะเป็นผู้นำ Punch ไปเผยแพร่พร้อมๆ กับการไปทำการค้าเครื่องเทศยังประเทศต่างๆ

SIGNATURE PUNCH COCKTAIL
รู้อย่างนี้แล้ว จึงไม่ต้องแปลกใจ ที่จะพบว่าที่ Bar Savoy มี Punch Cocktail ไว้ให้เลือกจิบเลือกชิมเลือกสั่งเยอะมาก โดยที่นี่แบ่ง Punch Cocktail ออกเป็น 5 หมวด คือ SPACE, SEA, WILD, MOUNTAIN และ OASIS ประกอบด้วย Punch Cocktail 12 ชนิด โดยเสิร์ฟมาในชามขนาดใหญ่ ให้ได้ดื่มด่ำความสุขแห่งรสชาติที่ปรุงขึ้นมาเฉพาะอย่างเต็มอิ่ม


SPACE


สำหรับชามนี้ คือ 100 DAYS TO MARS ที่เป็นพันช์เข้มๆ จากรัม 4 ตัว บวกสก็อทช์อีก 1 มีกลิ่นหอมของไทม์ ลาเวนเดอร์ สเปรย์ด้วยลาฟรอยด์ ซิงเกิลมอลต์ที่ให้รสเหมือนถ่าน จิบแล้วรู้สึกเหมือนได้เดินทางล่องลอยไปในอวกาศ โดยไม่รู้จักเบื่อ 

ซึ่งนอกเหนือจาก 100 DAYS TO MARS  แล้ว ในหมวด SPACE ยังประกอบไปด้วย SUPERNOVA ที่เบสด้วยแอบซินธ์ สีของพันช์ เป็นเหมือนกลุ่มควันกระจาย ประดับประดาด้วยเมล็ดทิมทับ กระจายตัวในชามพันช์เหมือนการระเบิดของดาวเพื่อสร้างกาแลกซี่ใหม่


SEA


Punch Cocktail ชามนี้ ชื่อ TIDES OF FORTUNE คือแซงเกรียทวิสต์ ที่มีไวน์เป็นเบส ผสานด้วยสปิริตที่กลั่นมาจากลูกแพร์ เติมกลิ่นเครื่องเทศออลสไปซ์ลิเคียวร์ เสมือนได้เดินทางด้วยเรือ ปล่อยให้กระแสน้ำแห่งโชคชะตากำหนดเส้นทาง

ซึ่งนอกจาก TIDES OF FORTUNE  แล้ว ในหมวด SEA นี้ ยังมี STORMY RIDE และ TOM & JERRY อีกด้วย


WILD


ชามนี้ คือ COCO MY NUTS ที่พร้อมให้ความสดชื่นเหมือนได้ดื่มน้ำมะพร้าวสดๆ เพิ่มความหอมด้วยกลิ่นของ Cane syrup แต่งหน้าตาให้ครบเครื่องด้วยผงลูกจันทน์ที่ให้ความรู้สึกเย็นชื่นใจ 

โดยในหมวด WILD นี้ ยังมี  CARGO NO.7  ซึ่งทวิสต์มาจาก APEROL SPRITZ ที่ผสมเข้ากับสปาร์กลิ้งไวน์และโซดา นำมาพลิกแพลง โดยการนำโรสแมรี่อินฟิวส์กับ Aperol มิกซ์เข้ากับเบอร์เบิน น้ำผึ้ง ให้รสชาติกลมกล่อม นุ่มละมุน


MOUNTAIN


Punch Cocktail ชามนี้ชื่อ TEA PARTY ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากการจิบชาแบบชาวอังกฤษ แต่มีว้อดก้าเป็นเบส ผสานกับชาเปปเปอร์มินท์ เนื้อลูกแพร์ อากาเว่ไซรัป โรยหน้าด้วยเฟรชสเปียร์มิ้นท์  จิบแล้วให้ความรู้สึกรีเฟรชชิ่ง ผ่อนคลายในวันเหนื่อยล้า 

ซึ่งนอกจาก TEA PARTY แล้ว Punch Cocktail ในหมวด MOUNTAIN นี้ ยังมี SUMMIT HIGH ซึ่งเป็นพันช์ที่ผสานจินกับเครื่องเทศ ชามะลิ ลิเคียวร์สมุนไพร และออเรนจ์บลอสซอมวอเทอร์ หอมละมุน เสมือนได้เดินทางผ่านทุ่งดอกมะลิ ไปสู่จุดสูงสุดบนยอดเขา 


OASIS


ชามนี้ ชื่อว่า BORA BORA ซึ่งเกาะโบรา โบร่า คือเกาะที่สวยที่สุด ณ จุดศูนย์สูตร เหมือนโอเอซิสใจกลางทะเล โดยชามนี้ได้นำสับปะรดไปเคี่ยวกับไวน์และพริกไทย ก่อนจะนำไปอินฟิวส์กับคอนยัคเป็นเวลา 1 วัน ผลลัพธ์ที่ได้คือคอนยัคที่คงความเข้มข้นแต่มีความหอมละมุนและดื่มง่าย จินตนาการว่ากำลังจิบพันช์แก้วนี้ ณ เกาะโบรา โบร่า

ซึ่งนอกเหนือจาก BORA BORA แล้ว Punch Cocktail ในหมวดนี้ ยังมี SAVOY และ THE MERMAID อีกด้วย


CLASSIS COCKTAIL 





นอกเหนือจาก Punch Cocktail ที่มีมากถึง 12 ชนิด แล้ว สำหรับลูกค้าที่อยากดื่ม Classic Cocktail ที่ Bar Savoy ก็พร้อมเสิร์ฟให้ได้ดื่มด่ำไม่น้อยไปกว่ากัน ไม่ว่าจะเป็น DAIQUIRI , MARTINEZ, MOSCOW MULE, NEGRONI, SIDE CAR, WHISKEY SOUR และอื่นๆ อีกมากมาย โดยเครื่องดื่มทั้งหมดของ Bar Savoy อยู่ภายใต้สายตาเหยี่ยวและใจที่แข็งแกร่งในสายเครื่องดื่มของคุณ วิน -นาวิน พิมลรัตน์ Head Bartender ที่ผ่านประสบการณ์มามากมายจากทั้งบาร์ในเมืองไทยและในต่างประเทศ

 

MORE FUN IN SINGING ROOMS

อย่างที่กล่าวไว้แต่แรกว่า ที่ Bar Savoy แห่งนี้ กล้าที่จะแตกต่างและไม่ซ้ำใคร จึงได้ออกแบบห้อง Singing Room ไว้รองรับก๊วนเพื่อนมากถึง 4 ห้อง กับระบบเครื่องเสียงสุดล้ำ พร้อมระบบเลือกเพลงจากแทบเลตเพลย์ลิสต์ ที่มีกว่า 60,000 เพลง โดยรับรองว่าใครมีเพลงประจำตัว เพลงโปรดเพลงไหน ที่นี่มีให้เลือกอย่างจุใจอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้นยังมีระบบเชื่อมต่อบลูทูธ ให้ได้ร้องเพลงโปรดจากเพลย์ลิสต์ส่วนตัวได้อีกด้วย


ทั้งหมดทั้งมวลที่กล่าวมา ย่อมยืนยันได้ดีกว่า Bar Savoy คือหนึ่งที่กล้าก้าวสู่ประสบการณ์ใหม่ และกล้าที่จะแตกต่าง สำหรับ New Era ของ Punch Bar & Singing Rooms

SAVOY
ที่ตั้ง : 72 Courtyard ชั้น 1, 72 สุขุมวิท 55 ทองหล่อ กรุงเทพฯ 10110
โทร: 02 392 7636
เวลาทำการ: จันทร์-อาทิตย์  18.00 - เที่ยงคืน